Brownie toppat med chokladbollar

Denna chocolate chip cookie dough brownie  blev ju väldigt populär så nu kommer en version med chokladbollar på också.

Vill man så smälter man choklad och brer ovanpå chokladbollssmeten annars hoppar man över det. Låt chokladen stelna lite innan den skärs i rutor bara.

 

 

Brownie toppat med chokladbollar

Brownien

  • 300 g mörk choklad
  • 200 g smör
  • 4 ägg rumsvarma
  • 250 g farinsocker
  • 120 g mjöl
  • 1 msk kaffe
  • Lite flingsalt
  • 1/2 tsk vaniljpulver

 

Chokladbollar

  • 300 g smör
  • 2 dl socker
  • 8-9 dl havregryn
  • 7-8 msk kakao
  • 3 msk kaffe
  • 50g smält choklad
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Flingsalt

 

  • Kokos
  • 200g smält choklad

 

Brownien

  1. Klä en form med bakplåtspapper. Min var 28 X 18 cm.
  2. Smält choklad och smör över vattenbad.
  3. Rör ner farinsockret ordentligt.
  4. Tillsätt ett ägg i taget och blanda väl.
  5. Sikta ner mjöl och tillsätt kaffe, vaniljpulver och salt.
  6. Vänd runt försiktigt.
  7. Häll ner smeten i formen och grädda på 175 C i 20 – 30 min.
  8. Brownien ska ha stannat men inte vara torr i mitten. Den sätter sig när den vilat i kylen sen.
  9. Låt botten svalna helt.
  10. Mixa havregrynen i en matberedare.
  11. Vispa smöret ljust och fluffigt.
  12. Vispa ner socker, vaniljsocker, havregryn, kaffe, kakao och smält choklad.
  13. Fortsätt vispa tills du har en fin smet och smaka av med flingsalt.
  14. Ta ca hälften av all smet och bred ut över brownien.
  15. Ställ in brownie samt resten av smeten i kylen en stund för att stelna.
  16. Rulla små chokladbollar av resten av smeten och rulla  kokos.
  17. Smält chokladen och bred ut över brownien.
  18. Skär i rutor och toppa med en chokladboll på varje ruta.
Brownie toppat med chokladbollar, brownie, chokladbollar
Brownie toppat med chokladbollar – mumsigt!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *