Salsasås

Här kommer mitt recept på egen salsasås.

Det är busenkelt och du slipper alla tillsatser.

Salsasås

1/2 gul lök

1/2 grön paprika

3 skivor vitlök

1 tsk oregano

1/2 tsk spiskummin

1 tsk chilipeppar

1 tsk koriander

1 -2 tsk socker

1/2 tsk liquid smoke

1 msk jalapeno på burk

1 msk tomatpure

400 g krossade tomater

1/2 – 1 tsk ättika

Flingsalt

 

Hacka lök, vitlök och paprika.

Fräs ett par minuter i olivolja utan att det ar färg.

Tillsätt kryddor, finhackad jalapeno, tomatpuré, liguid smoke  och krossade tomater.

Låt allt reducera till önskad konsistens.

Smaka av med salt.

Tillsätt ättika.

 

Salsasås, middagsrecept
Riktigt god salsasås

Fetaostkräm

Denna röra eller kalla sås är en riktig favorit här hemma och jag äter den till mycket, eller ja det mesta.

Otroligt enkel och snabb att göra och den passar till nästan allt.

Den blir bäst när den fått stått i kylen några timmar då den får mer smak och blir lite tjockare i konsistensen.

 

Fetaostkräm

3 dl turkisk yoghurt

1 klyfta vitlök

100 g fetaost (tetra apetina)

Flingsalt, Peppar

 

Pressa vitlöken och mixa med yoghurt och fetaost till en slät kräm.

Smaka av med salt och peppar.

 

fetaostkräm, kall sås