Veckans meny v.41

Hösten är här och det är inte många veckor kvar till jul.

Man kan inte låta bli att längta lite till julbak med doft av kanel, nejlika, saffran och pepparkakor i mängder.

 

Veckans meny v.41

 

Måndag

Kycklingstroganoff

Kycklingstroganoff, stroganoff, middagsrecept
Kycklingstroganoff “kycklingstråkar” med ris!

 

Tisdag

Vegetariska quesadillas med sötpotatis

vegetariska quesadillas med sötpotatis, middagsrecept
Vegetariska quesadillas med sötpotatis, perfekt om du har överblivna tortillas

 

Onsdag

Korvpanna med bulgur och zucchini

Korvpanna med bulgur och zucchini, middagsrecept
Korvpanna med bulgur och zucchini en skön sommardag!

 

Torsdag

Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran, småkakor recept, middagsrecept
Fisksoppa med saffran

 

Fredag

Het wok med fläskkött

het-wok-med-flaskkott, middagstips
Het wok med fläskkött, grönsaker och nudlar.

 

Lördag

Pulled chicken curry sliders

pulled chicken sliders, pulled chicken, middagsrecept

Veckans sötsak

Dammsugare i långpanna med jordgubbssmak

dammsugare i langpanna med jordgubbssmak, småkakor recept, damssugare
Dammsugare i långpanna med jordgubbssmak

 

Söndag

Köttbullar i mustig tomatsås med pasta

Köttbullar i mustig tomatsås med pasta, middagsrecept
Köttbullar i mustig tomatsås med pasta

Veckans meny v.39

Snart är det dags för värmande soppar och mustiga grytor. Nu finns det dessutom massor av goda äpplen, ni har väl inte missat alla goda recept med äpplen!

Här kommer en ny veckans.

 

Veckans meny v.39

 

Måndag

Grillade grönsaker med kyckling

Grillade grönsaker med kyckling och surdegsbröd, middagstips
Grillade grönsaker med kyckling och surdegsbröd

 

Tisdag

Bönstroganoff

bönstroganoff med matvete, middagsrecept
Bönstroganoff med matvete och sallad

 

Onsdag

Gratinerade rotsaker med chorizo och matvete

Gratinerade rotsaker och chorizo med ostsås, rotsaksgratäng, middagsrecept
Gratinerade rotsaker och chorizo med ostsås

 

 

Torsdag

Rökig lax med mangosalsa

Rökig lax med mangosalsa, middagsrecept
Rökig lax med mangosalsa

 

 

Fredag

Kalkonburgare med coleslaw

kalkonburgare med coleslaw, middgasrecept
Kalkonburgare med coleslaw och de godaste hamburgerbröden

 

Lördag

 Fläskfile med jordärtskockspuré och whiskeysås

lågtempad fläskfile med kronärtskockpure, mattips, middagsrecept
Lågtempad fläskfilé med jordärtskockpure och whiskeysås

 

Veckans sötsak

Chokladglass med salt kolasås och hasselnötter

chokladglass och kolasås, glass
Sluurp!

 

Söndag

Pasta med långkokt högrev i mustig tomatsås

Pasta med långkokt högrev i en mustig tomatsås, middagsrecept
Pasta med långkokt högrev i en mustig tomatsås!

Veckans meny v.38

Förra veckan hann jag faktiskt inte med veckans meny, det blir så ibland. Men nu så kommer det en i alla fall.

Annars bakas det surdegsbröd i mängder här då alla i familjen äter det i ganska stora mängder.

Veckans meny v.38

 

Måndag

Currykyckling med kokosmjölk

Currykyckling med kokosmjölk, middagstips
Currykyckling med kokosmjölk och persiskt ris

 

Tisdag

Coconut bean curry

Coconut bean curry, middagsrecept
Coconut bean curry med matvete.

 

 

Onsdag

Pasta med chorizo, mozzarella och basilika

Penne pasta med mozzarella och basilika, middagsrecept
Penne pasta med mozzarella och basilika

 

 

Torsdag

Asiatisk laxsallad

asiatisk laxsallad, middagsrecept
Asiatisk laxsallad med rena fräscha smaker!

 

Fredag

Lasagne med svenska smaker

Lasagne med svenska smaker, middagsrecept
Lasagne med svenska smaker!

 

Lördag

Chiligryta på högrev och mörk öl

chiligryta på högrev och mörkt öl, middagsrecept
Chiligryta på högrev och mörkt öl, mums!

Veckans sötsak

Saftig pistagekaka med chokladganache

Pistagekaka med chokladganache, mjuk kaka
Pistagekaka med chokladganache

 

Söndag

Pasta och köttbullssallad

Pasta och köttbullssallad, lunch, picknickmat
Pasta och köttbullssallad – perfekt för sommarens utflykter

Veckans meny v.36

Söndag och dags för en ny veckans meny!

Hoppas att det ger er lite inspiration och hojta till om ni har förslag på rätter/ingredienser!

 

 

Veckans meny v.36

 

Måndag

Kyckling och curryröra i surdegsbaguetter

Kyckling och curryröra med surdegsbaguetter, picknickmat, baguetter
Kyckling och curryröra med surdegsbaguetter

 

 

Tisdag

Linsgryta med röd curry och sötpotatis

Linsgryta med röd curry och sötpotatis, vegetariskt, middagstips
Linsgryta med röd curry och sötpotatis!

 

 

Onsdag

Pastagratäng med kryddkorv och zucchini

Pastagratäng med kryddkorv och zucchini, middagstips
Pastagratäng med kryddkorv och zucchini

 

 

Torsdag

Chili och limemarinerad lax med bulgurröra och limesås

Chilie och limemarinerad lax med krämig bulgurröra och limesås,mat recept
Chilie och limemarinerad lax med krämig bulgurröra och limesås på en bädd av babyspenat

 

 

Fredag

Gyros i pitabröd och egen kebabsås

Gyros i pitabröd med kebabsås, middagsrecept
Gyros i pitabröd med kebabsås from scratch!

 

 

Lördag

Tapas

tapas tapas, middagsrecept
Tapas

 

Söndag

Pizzabullar

pizzabullar, pizza, mellanmål
Mycket fyllning var det ja..

 

 

Veckans sötsak

Jordgubbskaka med creame cheesefrosting och kokos

jordgubbskaka, mjuk kaka
Otroligt saftig!

Veckans meny v.34

Här har det bakats bröd lite titt som tätt även ven lilla tjejen på 8 månader äter surdegsbröd i rasande fart. Blev även lite bullar på emmer, virvelvinkel,  råg , vårvete och vanligt vete idag.

Här kommer en ny veckans.

 

Veckans meny v.34

Måndag

Mangosallad med kyckling

Mangosallad med kyckling, sallad, middagsrecept
Mangosallad med kyckling!

 

 

Tisdag

Tortillapaj

Tortillapaj middagsrecept
Låt smaklökarna dansa och njut av en rykande varm tortillapaj!

 

Onsdag

Greenburgare i pitabröd

Greenburgare i pitabröd med fetaostkräm
Greenburgare i pitabröd med fetaostkräm

 

Torsdag

Torsk med vitvinssås och grönsakskompott

Torsk med vitvinssås och grönsakskompott, middagstips
Torsk med vitvinssås och grönsakskompott med ärtor och potatis.

 

Fredag

Kycklingspett med tzatziki och persiskt ris

Kycklingspett med persiskt ris och tzatsiki, mat recept
Kycklingspett med persiskt ris och tzatziki

 

Lördag

Wok med hoisinsås

Wok med hoisinsås en ny rätt av resterna i kylen, middagsrecept
Wok med hoisinsås en ny rätt av resterna i kylen!

 

Söndag

Pasta med kycklingbullar i en krämig dragonsås

Pasta med kycklingbullar i dragonsås, middagsrecept
Pasta med kycklingbullar i dragonsås

 

Veckans sötsak

Mjuk äppelkaka med crumble

Mjuk äppelkaka med crumble, mjuk kaka, småkakor recept
Mjuk äppelkaka med crumble

Grillade grönsaker med kyckling och surdegsbröd

Så enkelt och så gott.

Jag älskar kyckling, grönsaker och surdegsbröd och kan äta det alla dagar i veckan i något format.

Grillade grönsaker och grillad utbankad kyckling tillsammans med en krämig tzatziki och fetaostkräm samt ett gott surdegsbröd till!

Grillade grönsaker med kyckling och surdegsbröd

1 zucchini

3 paprikor

600 g kycklingfilé

Olivolja

Salt, Peppar

1 msk paprikapulver

1 tsk chilipulver

1 tsk gurkmeja

1 tsk spiskummin

 

Skiva zucchinin och paprika.

Blanda med olivolja, salt och peppar och ställ åt sidan.

Blanda kycklingen med paprikapulver, lite olivolja, salt, gurkmeja, chilipulver och spiskummin, låt gärna stå ett tag.

Banka sedan ut kycklingen så att den blir ca 1 – 1 1/2 cm tjock. Detta görs enklast i en plastpåse.

Grilla kycklingen och grönsakerna.

Jag grillade i vår panini grill.

 

Fetaostkräm

3 dl grekisk yoghurt

1 klyfta vitlök

150 g fetaost (tetra apetina)

Flingsalt, Peppar

 

Pressa vitlöken och mixa med yoghurt och fetaost till en slät kräm.

Smaka av med salt och peppar.

 

Tzatziki

4 dl grekisk yoghurt

3 klyftor vitlök

7 cm gurka

Flingsalt

 

Häll yoghurten i kaffefilter ett tag innan så att det rinner av lite vätska.

Tzatzikin blir då krämigare.

Ta bort kärnhuset ur gurkan och skiva den i mindre bitar, lägg gurkan i en sil med lite salt så att det dras ur lite vatten.

Blanda yoghurt, gurka och pressad vitlök.

Smaka av med salt.

 

Grillade grönsaker med kyckling och surdegsbröd, middagstips
Grillade grönsaker med kyckling och surdegsbröd

 

grillade grönsaker ocg kyckling

Veckans meny v.33

Denna vecka är det inskolning för den näst minsta som gäller men ska försöka hinna med ändå.

Här kommer i alla fall en veckans meny!

 

Veckans meny v.33

 

Måndag

Chili con carne med kycklingköttbullar

Chili con carne med kycklingköttbullar, chili con carne, middagsrecept
Chili con carne med kycklingköttbullar och kidneybönor

 

Tisdag

Quinoa och kikärtssallad

Quinoa och kikärtssallad, middagstips, vegetariskt
Quinoa och kikärtssallad med senapsdressing

 

Onsdag

Lax med hoisinsås och asiatisk nudelsallad

Lax med asiatisk nudelsallad, middagsrecept
Lax med asiatisk nudelsallad och babyspenat

 

Torsdag

Pastapanna med paprikasås

Pasta panna med paprikasås, pasta, middagsrecept
Pastapanna med paprikasås

 

 

Fredag

Indiska kycklingklubbor och en coleslaw med smak av mynta

Indiska kycklingklubbor i ugn och coleslaw med mynta, middagsrecept
Indiska kycklingklubbor i ugn och coleslaw med mynta

 

Lördag

Långkokt högrev med jordärtskockpuré och rödvinssås

långkokt högrev, middagsrecept
Långkokt högrev med jordärtskockpure och rödvinssås

 

Söndag

Krämig pasta med kyckling och dragon

krämig kycklingpasta med soltorkade tomater och dragon, middagsrecept
Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater och dragon

 

Veckans sötsak

 Blåbärsrutor med crunch

recept blåbär, småkakor recept, mjuka kakor

Veckans meny v.31

En sommar med strålande väder har resulterat i dagar på stranden i 6-7 timmar och inte så mycket bloggande direkt. Barnen har hamnat före.

Har en massa goda recept liggande som kommer att komma upp.

 

Veckans meny v.31

 

Måndag

Grillade grönsaker med bulgur och fetaost

Grillade grönsaker med bulgur och fetaost, middagstips, vegetariskt
Grillade grönsaker med bulgur och fetaost

 

 

Tisdag

Torsk med vitvinssås och grönsakskompott

Torsk med vitvinssås och grönsakskompott, middagstips
Torsk med vitvinssås och grönsakskompott med ärtor och potatis.

 

 

Onsdag

Pasta och köttbullssallad

Pasta och köttbullssallad, lunch, picknickmat
Pasta och köttbullssallad – perfekt för sommarens utflykter

 

Torsdag

Kycklinglår med citron och timjan och en krämig risotto

Kycklinglår med citron och timjan samt en krämig risotto, middagsrecept
Kycklinglår med citron och timjan samt en krämig risotto och lite blancherade rotfrukter

 

 

Fredag

Cevapcici i pitabröd med egen kebabsås

Cevapcici i pitabröd med kebabsås, mat tips
Cevapcici i pitabröd med egen kebabsås

 

 

Lördag

Pulled chicken taco style

pulled chicken taco style, middagsrecept
Pulled chicken taco style och den picklade rödlöken är ett måste till!

 

 

Söndag

Salsagratäng

Salsagratäng med kyckling

Veckans sötsak

Havrebollar med smak av äppelpaj

Havrebollar med smak av äppelpaj, havrebollar, äppelpaj
Havrebollar med smak av äppelpaj – perfekt kombination av två goda ting!

Havrebollar med jordgubbssmak

havrebollar med jordgubbssmak, småkakor recept
Havrebollar med jordgubbssmak, mums!

Veckans meny v.29

Här kommer en ny veckans.

Bloggen uppdateras kanske inte så ofta som jag skulle vilja då den inte har högsta prioritet när alla barnen är hemma och det är sommarlov 🙂

 

Veckans meny v.29

 

Måndag

Coconut bean curry

Coconut bean curry, middagsrecept
Coconut bean curry med matvete.

 

Tisdag

Krämig tonfiskpasta med timjan och soltorkade tomater

Krämig tonfiskpasta med timjan och soltorkade tomater, mat recept
Krämig tonfiskpasta med timjan och soltorkade tomater

 

Onsdag

Kyckling med mathavresallad

kyckling med mathavresallad, middagsrecept
Kyckling med mathavresallad och avokadokräm

 

Torsdag

Lasagne

lasagne, middagsrecept
Lasagne med en härlig sallad

 

Fredag

Kycklingrullader med risotto

Risotto med kycklingrullader och ruccolasallad, mat tips
Risotto med kycklingrullader och ruccolasallad.

 

 

Lördag

Pizza

Italiensk pizza, mat recept
Italiensk pizza!

 

Veckans sötsak

Snabb snickerglass

Snabb snickersglass, glass, snickers
Snabb snickersglass med jordnötter, kolasås och choklad

 

Söndag

Skinkpiroger

Skinkpiroger, middagsrecept
Skinkpiroger fyllda med julskinka.

Veckans meny v.28

Det har varit en underbar vecka med mycket sol vilket har resulterat i lite bakning och mycket strandhäng med barnen.

 

 

Veckans meny v.28

 

Måndag

Sticky chicken

Sticky chicken, middagsrecept
Sticky chicken drumsticks

 

Tisdag

Pasta verde

pasta verde, middagsrecept
Pasta verde

 

Onsdag

Korvgryta med zucchini och curry

korvgryta med zucchini och curry, middagsrecept
Korvgryta med zucchini och curry – populär rätt hos barnen.

 

Torsdag

Ljummen laxsallad med fetaostkräm

ljummen laxsallad, vardagsrecept
Ljummen laxsallad med fetaostkräm

 

 

Fredag

Ljummen grönkålssallad med sötpotatis och quinoa

ljummen grönkålssallad med sötpotatis och quinoa, middagsrecept
Ljummen grönkålssallad med sötpotatis och quinoa, så gott!

 

Lördag

Gyros i pitabröd

Gyros i pitabröd med kebabsås, middagsrecept
Gyros i pitabröd med kebabsås from scratch!

 

Veckans sötsak

Eclair med vaniljkräm och jordgubbar

Eclair med vaniljkräm, jordgubbar och grädde, petit choux
Eclair med vaniljkräm, jordgubbar och grädde

 

Söndag

Minipajer med köttfärs

Minipajer med köttfärs,picknick, paj
Minipajer med köttfärs perfekt för stranden!