Kall pastasallad

Värmen var här ett tag, helt underbart.

När det är varmt så kan jag inte bli sugen på varm mat, det går inte.

Däremot olika sorters sallader och röror går alltid hem.

Den här pastasalladen är perfekt att servera när man har lite lunchgäster eller ska på picknick.

Jag gjorde denna när min mamma, mormor och morfar kom upp för att hjälpa till skruva upp hyllor, måla, köra massa prylar till tippen. Allt som man har lite svårt att hinna med på vardagarna och som inte har högsta prioritet på helgerna.

 

 

Kall pastasallad

300 g fetaost

1 burk soltorkade tomater

1 burk kärnfria oliver

1 liten burk majs

1 msk oregano

300 g pasta av bra kvalité

2 tärningar grönsaksbuljong

Salt och svartpeppar

 

Koka pastan med grönsaksbuljongen al dente.

Dela oliverna och strimla soltorkade tomater.

Blanda majs, pasta, oliver och soltorkade tomater.

Använd även lite av  oljan från de soltorkade tomaterna.

Smula ner fetaosten och smaka av med salt och peppar.

 

kall pastasallad, pastasallad, lunch
Kall pastasallad – perfekt för sommarens alla tillfällen!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *