Kassler med broccoli och ostsås

Ibland måste man kompromissa lite när det kommer till val av mat och då händer det att det blir exempelvis kassler med ostsås när barnen får vara med och bestämma.

En snabb rätt att laga och som brukar vara en favorit hos barn.

Kassler med broccoli och ostsås

ca 400 g kassler

1 bukett broccoli (eller mer)

 

2 1/2 dl grädde

2 1/2 dl mjölk

2 msk smör

2 msk mjöl

250 g ost

2 klyftor vitlök

Salt och peppar

 

Råris

 

Smält smöret i en kastrull med pressad vitlök och rör i vetemjölet.

Tillsätt grädde och mjöl under omrörning.

Rör hela tiden tills du har den konsistens du önskar, red eventuellt med maizena om såsen är för lös.

Ta av kastrullen från plattan och rör ner 200g av osten.

Smaka av med salt och peppar.

 

Skiva kasslern och dela broccolin i bitar.

Lägg kassler och broccoli om vartannat i en ugnssäker form och häll över ostsåsen.

Strö över resterande av den rivna osten och ställ i ugnen på 225 C tills osten har fått en fin färg.

 

Kassler med broccoli och ostsås, middagstips
Kassler med broccoli och ostsås och råris!

 

kassler och ostsås, kasslergratäng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *