Korvpanna med bulgur och zucchini

Av det som fanns i kyl och skåp fick fantasin skapa denna rätt.

Väldigt enkelt och snabbt vilket är perfekt när man har ont om tid.

Den känns fräsch och matig och ett tips är att använda en god korv i.

 

Korvpanna med bulgur och zucchini

2 dl bulgur (okokt)

1 tärning grönsaksbuljong

1 gul paprika

1 morot

1/2 zucchini

3 -4 korvar med mer smak

3 salladslök

 

Koka bulgur med grönsaksbuljongen enligt förpackningen.

Tärna zucchini, morot och paprika.

Skiva korven och fräs med zucchinin, morötterna och paprikan tills zucchinin och korven är färdiga.

Tillsätt bulgur i stekpannan och fräs ett par minuter med grönsakerna och korven.

Skiva salladslök och strö över.

Servera med fetaostkräm.

 

Korvpanna med bulgur och zucchini, middagsrecept
Korvpanna med bulgur och zucchini en skön sommardag!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *