Kycklingfyllda paprikor med smak av tacos

Vi gjorde fylla paprikor till middag idag men valde att använda kycklingfärs och smaksätta med tacokryddor och nachos.

Enkelt att göra och barnen kan hjälpa till att fylla paprikorna.

Går även utmärkt att förbereda innan och bara ställ in i ugnen när man kommer hem.

 

Kycklingfyllda paprikor med smak av tacos

1 gul lök

3 klyftor vitlök

400 g kycklingfärs

1 msk paprikapulver

1 tsk chilipulver

1 tsk gurkmeja

1 tsk spiskummin

1 tsk kummin

2 tsk oregano

2 tsk vitvinsvinäger

Jalapeno på burk efter smak

2 msk tomatpuré

1 tsk honung

Salt

1  dl bulgur

5-6 paprikor

Riven ost

Nachochips

 

Koka bulgur enligt förpackning.

Finhacka lök och vitlök.

Fräs kycklingfärsen i lite olivolja.

Tillsätt löken och fräs den mjuk.

Blanda i alla kryddor, honung, tomatpuré och tillsätt salt och finhackade jalapenos efter smak.

Rör i bulguren och blanda ihop allt.

Skölj och dela paprikorna.

Fyll paprikorna med färsblandningen och smula över nachos (gärna med chilismak).

Strö över ost och grädda på 225 C till de har fått fin färg.

Kycklingfyllda paprikor med smak av tacos, middagsrecept
Kycklingfyllda paprikor med smak av tacos

gratinerad paprika, fyllda paprikor, middagsrecept

 

fylld paprika, fyllda paprikor

paprika i ugn, fyllda paprikor
Krossa lite nachos och stör över ost

fyllda paprikor

kycklingfylld paprika, fyllda paprikor

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *