Len fudge med kakaonibs

Fudge kan ju vara en av favoriterna att ge bort till julen och perfekt att göra och ha i kylen inför advent.

Känner på mig att jag kommer prova mig fram när det kommer till fudge ett tag framöver tills jag verkligen hittar en 10-poängare.

 

Len fudge med kakaonibs

  • 2 dl grädde
  • 2 dl socker
  • 1 dl sirap
  • 2 msk honung
  • 1 tsk flingsalt
  • 50 g smör
  • 150 g choklad (jag använde 55%)
  • Kakaonibs
  • Flingsalt

 

  1. Klä en avlång sockerkaksform med bakplåtspapper.
  2. Häll ner socker, sirap, honung, grädde, salt och smör i en tjockbottnad kastrull.
  3. Låt allt koka upp till 122 C.
  4. Ta av kastrullen från plattan och häll ner chokladen.
  5. Blanda runt den väl och häll ner fudgen i formen.
  6. Strö över kakaonibs och lite flingsalt.
  7. Låt den svalna i rumstemperatur innan den ställs i kylen.
Len fudge med kakaonibs, fudge, egen fudge
Len fudge med kakaonibs – så len och god!

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *