Mandelmassa

Att göra egen mandelmassa går snabbt och är väldigt enkelt.

Egen mandelmassa är så mycket godare och du kan själv välja sötning.

 

 

Mandelmassa

200 g sötmandel

ca 200 g rörsocker (eller valfri sockersort)

En knivsudd vaniljpulver (valfritt)

Lite lite salt (valfritt)

Ett par droppar citron (valfritt)

 

Blötlägg mandlarna kvällen innan. Hade ca 40 C på vattnet.

Antingen kan mandelmassa göra med skalet på, utan eller en mix.

Häll ner mandlarna i en mixer med socker och kör tills du har en jämn och slät massa.

Jag brukar tillsätt några få droppar citron, lite lite salt och lite vaniljpulver.

Det är en smaksak.

Plasta in och lägg mandelmassan i kylen.

 

hemmagjord-mandelmassa, hemmagjord mandelmassa
Så god mandelmassa

 

mandelmassa, mandelmassa
Mandelmassa med båda skalad mandel och oskalad

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *