Min lunch

Kan det bli enklare och så gott. En av mina favoriter när det kommer till snabba luncher. Det här delar första plats med en sallad på grönkål, sötpotatis, feta och rödlök.

 

 

Min lunch

Babyspenat

Rödkål

Quinoa

Ärtor

Rödlök

Rostade solroskärnor

Avokado

Färska örter

Fetaost

Svartpeppar

 

Koka quinoan om du inte har den färdig redan.

Koka ärtorna lite snabbt.

Babyspenat och örter i botten och toppa med strimlad rödkål, finhackad rödlök, ärtor, quinoa, avokado, smulad fetaost och rostade solroskärnor.

Avsluta med lite nymalen svartpeppar.

 

Min lunch, grönsallad, ärtsallad
Min lunch – så grön, enkel och god

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *