Mördegskakor med jordgubbsfyllning

Det finns massor av olika kex/kakor med fyllningar att köpa så som ballerina. Jag ville göra egna där jag vet vad som är i och slippa en massa onödiga tillsatser.

Dessa mördegskakor med jordgubbsfyllning är så otroligt goda och läckra.

Mördegen är lätt att arbeta med och smörkrämen som jag har mellan smakar verkligen massor av jordgubb.

Det bästa är att smaken är äkta och ekologisk. Jag använder mycket bärpulver och i dessa småkakor jordgubbspulver från Rawpowder. Rekommenderar er verkligen att baka dessa och anger ni MamaAlexandras i kassan får ni 15% rabatt på hela beställningen.

Ungarna slukade verkligen dessa kakor 😀 Dessutom är det otroligt enkla kakor att baka som går väldigt snabbt!

 

 

Mördegskakor med jordgubbsfyllning

 

1 ägg rumsvarmt

210 g smör rumsvarmt

1 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

90 g socker

ca 420 g vetemjöl

 

Vispa smör och socker vitt och poröst.

Tillsätt ägget och vispa ihop med smörblandningen.

 

Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en separat skål.

Ha i det i smörblandningen och arbeta ihop med händerna.

Kavla ut antingen mellan bakplåtspapper eller på lite lätt mjölat bord.

Stansa ut önskade former.

 

Grädda i ugnen på 150 C i 8 -12 minuter.

 

mördeg, enkla kakor, småkakor recept
Kavla ut till 4-5 mm tjockt om du ska använda kakstämpel.

 

mördegskakor, goda kakor, småkakor recept
Färdiga att gräddas!

 

Jordgubbsfyllning

100 g mjukt smör

180 g florsocker

4 tsk jordgubbspulver

 

Vispa smöret riktigt vitt och fluffig i ca 5 minuter.

Tillsätt hälften av florsockret och vispa i ett par minuter.

Ha i resten av florsockret och jordgubbspulvret och vispa ytterligare ett par minuter.

Spritsa ut på kakorna och sätt ihop dem.

 

bärpulver, enkla småkakor, småkakor recept
Denna fyllning med jordgubbssmak är såå god!

 

kakor med fyllning, enkla kakor, småkakor recept
Svårt att bara ta en kaka..

 

mördegskakor med jordgubbsfyllning, småkakor recept, kakor recept
En hel hög med mördegskakor med jordgubbsfyllning!

fyllda kex, mördegskakor, småkakor recept

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *