Pasta med currysås och belugalinser

En riktigt god och snabb pastarätt. Det började med att sonen på 3-år fick pippi på pasta och currysås. Och att bara ge honom pasta och currysås kändes så där. Därför fick det bli med belugalinser till och det har blivit en ny favorit här hemma, i alla fall hos 3-åringen!

 

Pasta med currysås och belugalinser

1 – 1 1/2 tsk curry

1 tärning hönsbuljong

2 1/2  dl vatten

2  1/2 dl grädde

2 msk smör

2 msk mjöl

 

1 dl belugalinser

Pasta

 

Koka pastan al dente i saltat vatten.

Koka belugalinserna enligt förpackningen.

 

Smält smöret i en kastrull med curryn.

Ta av från plattan och rör ner mjölet.

Tillsätt vatten i en stråle under omrörning.

Häll ner grädden och smula ner buljongen.

Smaka av med salt, curry och red eventuellt med maizena redning om såsen är för lös eller tillsätt lite mer vätska om den är för tjock.

Blanda ihop belugalinser och pastan med currysåsen. Servera gärna med en grönsallad!

 

Pasta med currysås och belugalinser, lunch, pasta, vegetariskt
Pasta med currysås och belugalinser!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *