Pastagratäng med chorizo och nachosmul

Som de flesta barn så gillar mina barn pasta i alla dess former. Det finns pasta och det finns pasta. Här hemma kör vi bara på De Cecco.

En god pastagratäng som går snabbt att svänga ihop, perfekt för en vardag och som blev barnens favorit.

 

 

Pastagratäng med chorizo och nachosmul

250 g pasta

4 chorizo

1 burk majs

4 dl ost

2 nävar nachos

600 g krossade tomater

3 msk tomatpuré

1 liten gul lök

4 klyftor vitlök

1 msk chilipulver

3 msk oregano

2 msk hackad persilja

Salt och peppar

 

Finhacka löken och vitlöken.

Fräs den glansig i lite olivolja.

Tillsätt oregano, chilipulver, tomatpuré och krossade tomater.

Låt allt puttra ihop ca 15 minuter och smaka av med salt och peppar, eventuellt lite socker.

Koka pastan al dente i saltat vatten.

Skär chorizon i mindre bitar, jag tog bort skinnet.

Låt chorizon rinna av på lite papper.

Blanda tomatsåsen, majs, pasta och chorizo.

Häll ner allt i en ugnssäker form.

 

Blanda riven ost, krossade nachos och hackad persilja.

Strö över gratängen och grädda på 225 C tills den får fin färg.

Servera med en fräsch grönsallad.

 

 

pastagratang-med-chorizo-och-nachosmul, Pastagratäng med chorizo och nachosmul, pastagratäng
Pastagratäng med chorizo och nachosmul

 

pastagratang, pastagratäng, middagsrecept

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *