Penne pasta med mozzarella och basilika

En snabb pastarätt med smak av basilika och vitlök.

Använd korvsort efter smak. Jag hade bara chorizo hemma men skulle nog rekommendera salchicha.

 

 

Penne pasta med mozzarella och basilika

400 g penne pasta

150 g små plommontomater

1 förpackning buffalomozzarella

4 klyftor vitlök

1/2 kruka basilika

3 msk olivolja

3 chorizo eller ännu hellre salchicha

Salt och peppar

 

Koka pastan al dente.

Skiva vitlöken tunt och fräs i lite olivolja så att de får lite färg utan att bli brända.

Mixa basilika, vitlöken och olivolja slätt.

Skiva korven och stek den.

Dela tomaterna och stek med korven.

Blanda korv, tomater, pasta och basilikadressingen.

Skiva mozzarella och lägg över.

 

Penne pasta med mozzarella och basilika, middagsrecept
Penne pasta med mozzarella och basilika

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *