Risifrutti

Mina barn älskar risifrutti, inte den minsta men de andra två.

Att göra egen risifrutti är väldigt enkelt och det blir så mycket godare än den man köper. Gör en större mängd på samma gång och portionera ut i små glasburkar med sylt så har du ett perfekt mellanmål till stranden eller parken nu under sommaren.

 

Risifrutti

2 dl grötris

4 dl vatten

lite salt

 

9 dl mjölk

1/2 vaniljstång

1 dl vispgrädde eller 1 – 2 dl yoghurt

 

Hallonsylt

 

Koka vatten, lite salt och ris på medelvärme i ca 10 minuter eller enligt förpackningen.

Dela vaniljstången och skrapa ur den.

Tillsätt mjölk och vaniljstång + skrapet i risblandningen.

Låt sjuda på svag värme under lock i 30 – 40 minuter.

Rör titt som tätt då det lätt bränns i botten.

 

Kyl sedan allt och ställ i kylen.

Vispa grädden löst och vänd ner tillsammans med yoghurten eller om du bara vill använda yoghurt eller grädde.

Servera med en god sylt (rekommenderar hemmagjord hallonsylt).

 

Risifrutti, egen risifrutti, mellanmål
Risifrutti – hemmagjord risifrutti med egen hallonsylt. Perfekt mellis för kidsen i sommar!

 

 

2 thoughts on “Risifrutti

    1. Hej Ann-Sofie,

      Den håller några dagar i alla fall.
      Vi har haft den som längst 4 dagar sen har det varit slut så vet inte om den håller längre 🙂
      Om den går att frysa vet jag faktisk inte.

      Trevlig helg!
      Hälsningar,

      Alexandra

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *