Schackrutor

Här har det bakats lite schackrutor idag. Jag älskar att baka småkakor men är inte lika förtjust i att äta just småkakor det räcker med en.

Det blev väldigt bra färger när man använder naturliga färgmedel, i det här fallet hallonpulver och vetegräs.

Viktigt är att inte överarbeta mördegen då riskerar man att gluten bildas.

 

Jag brukar köpa hallonpulver från Rawpowder  och även vetegräset anger ni MamaAlexandras i kassan får ni 15% rabatt på hela  beställningen.

 

Ingredienser:

200 g smör

90 g socker

1 tsk vaniljsocker

270 g vetemjöl (ev lite mer)

 

2 tsk hallonpulver

2 tsk kakao

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk vetegräss + 1 tsk vaniljsocker

 

mördeg, småkakor recept, enkla kakor
Väldigt fina färger att jobba med
småkakor, schackrutor, småkakor recept
En väldigt enkel småkaka att göra.

 

Gör så här:

Arbeta ihop smör, socker, vaniljsocker och vetemjöl för grunddegen lite snabbt så att den går ihop.

Dela in degen i 4 delar.

Sen färgar du degen enligt ovan eller om man endast vill ha två färger.

Mjölet är på ungefär (vet inte hur exakt min våg är).

Rulla ut till ormar och lägg ihop så att det blir ett rutmönster.

Platta försiktigt med degskrapa eller liknande så att det blir raka kanter.

Låt vila i kylen någon timme.

Skär i 5 mm tjocka skivor.

Grädda på 165 C i ca 10 minuter beroende på tjocklek mina var runt 5 mm tjocka.

 

schackrutor mördeg, småkakor recept
Småkakor ska verkligen vara små

 

schackrutor, småkakor recept
Schackrutor med vanilj, kakao och hallon

2 thoughts on “Schackrutor

    1. Vetegräs är ett kosttillskott (helt naturligt) från en del av veteplantan och innehåller väldigt mycket näringsämnen. Jag brukar dricka det varje dag men använder det även om jag ska färga något ätbart grönt 😀 Finns att köpa här http://goo.gl/RN4OPc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *