Vinbärskaka med havrefras

Fick en massa vinbär av min granne häromdagen så då passade jag på att baka en vinbärskaka med havrefras. Det söta havrefraset är en bra kombination med de syrliga vinbären.

Fungerar nog lika bra att göra i en springform och servera med lättvispad vaniljgrädde.

Vinbärskaka med havrefras

100 g rumsvarmt smör

1 ägg

3/4 dl socker

180 g vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

3 dl vinbär

 

75 g smör

1 1/2 socker

1 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl havregryn

Liten nypa salt

 

Blanda ihop smör, vaniljsocker och socker.

Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål och tillsätt i smörblandningen.

När allt blandats ihop så tillsätter du ägget.

Tryck ut allt i en form med bakplåtspapper, jag använde 20 x 25 ungefär.

Strö över vinbären.

Smält smöret till havrefrasen och blanda med havre, vaniljsocker, socker och salt.

Strö över havrefraset över kakan.

Grädda på 200 C i ca 15 minuter

Vinbärskaka med havrefras, mjuk kaka, småkakor recept
Vinbärskaka med havrefras
bärkaka, mjuk kaka, småkakor recept
Innan ugnen
röda vinbärskaka, småkakor recept, recept mjuk kaka
Perfekt kombination mellan syrligt och sött, mjukt och krispigt

vinbärskaka, mjuk kaka, småkakor recept

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *