Stor chocolate chip cookie med dumle och nötter

En favorit i repris. Det jag älskar med den här kakan är många saker men framförallt allt det är mycket av allt, den  går att förbereda innan, den är perfekt att ha med på picknicken och du kan ha i mini marshmallows/ljus choklad eller vad du nu gillar.

Jag använde mig av salta och rostade mandlar, pecannötter och hasselnötter.

 

Stor chocolate chip cookie med dumle och nötter

  • 170 g smör
  • 80 g socker
  • 75 g farinsocker
  • 60 dl havregryn
  • 1 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bikarbonat
  • 5 msk kakao (mer eller mindre beroende på hur stark chokladsmak man vill ha)
  • 210 g mjöl
  • En nypa flingsalt
  • 100 g dumle
  • 100 g nötter
  • 200 g mörk choklad

 

  • Vaniljglass

  1. Hacka dumle, hasselnötter och mörk choklad och ställ åt sidan.
  2. Vispa socker, farinsocker och smör poröst.
  3. Tillsätt sedan ägget och vispa ihop lite snabbt.
  4. Blanda i vaniljsocker, bikarbonat, kakao, havregryn och mjöl. Vispa ihop med elvispen.
  5. Nu har du i chokladen, dumlen och hasselnötterna.
  6. Tryck ut i en form på ca 20-22 cm i diameter som är klädd med bakplåtspapper, använd en mindre form om du vill ha den högre.
  7. Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter beroende på ugn.

 

Stor chocolate chip cookie med dumle och nötter, stor american cookie, efterrätt
Stor chocolate chip cookie med dumle och nötter

 

picknickkaka, stor chocolate chip cookie, stor american cookie
Perfekt till picknicken!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *